Davvero, voi non potete immaginare! Il camembert al forno è uno di quei comfort food che non abbandonerete mai più. Scoperto per caso spulciando qualche ricetta da inserire nella mia serata a tema cucina francese, il camembert al forno, gustato con dei crostini di baguette, è qualcosa di sublime.
Morbido, caldo e filante è ottimo anche per una serata in compagnia con gli amici, servito al centro della tavola. La “crosta” che rimane è favolosa anche da sola, gustata con altro pane, oppure utilizzata per arricchire dei risotti. Come sempre infatti, non si butta via niente.
Per rendere questa ricetta ancora più saporita, dopo aver inciso la superficie del camembert, l’ho cosparsa con erbe di Provenza e irrorata con un goccio di vino bianco secco. Basteranno 15 minuti in forno per portare in tavola un piatto dai profumi francesi.
Camembert al forno con erbe aromatiche
Il camembert al forno è un antipasto di ispirazione francese davvero semplice da preparare. Provatelo con la baguette e non ve ne pentirete.
Ingredients
- 1 Camembert
- Erbe aromatiche di Provenza
- 2 cucchiai di Vino bianco
- Baguette per servire
Instructions
Prendete un foglio di carta forno e mettetelo attorno al camembert, proprio come vedete in foto.
Legate con dello spago da cucina lasciando la calotta scoperta.
Incidete la superficie con un coltello e allargate leggermente le aperture.
Irrorate con il vino bianco e cospargete con le erbe aromatiche.
Infornate a 180°C per 10 minuti.
Servite caldo con dei crostini di baguette.
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