Dolci

Torta Pere e Cioccolato

16 Ottobre 2015 (Last Updated: 27 Marzo 2020)
Torta pere e cioccolato

La prima cosa che voglio fare oggi è ringraziarvi per avermi aiutato a raggiungere i 2000 like su Facebook! Grazie davvero, è un’iniezione di energia che mi spinge a fare sempre meglio. Per festeggiare, vi propongo questa Torta Pere e Cioccolato. Sapete che non amo i dolci particolarmente elaborati, quindi per me queste torte da colazione sono una vera lifferia. Sembrerebbe che mi accontento di poco, invece no! Volevo una torta senza cacao (non tutta scura, per intenderci), con le pere a tocchetti e non a fette, con le gocce di cioccolato, senza burro… Insomma, sono piuttosto esigente quando si tratta di dolci facili e veloci.

Alla fine è intervenuta mia mamma con la sua torta di mele che io ho riadattato. Il risultato è stato ottimo! Ho ottenuto esattamente ciò che volevo. La ricetta della torta alle pere senza burro è davvero favolosa, ottima per la colazione o la merenda e ricchissima di frutta. È anche senza uova né olio: più leggera di così!

Alla fine però ho provato anche un’altra torta cioccolato e pere davvero originale. Vi lascio la ricetta, scegliete la vostra preferita.

Ricetta torta pere e gocce di cioccolato
Ricetta torta pere e gocce di cioccolato

Torta Pere e Cioccolato

Dolce
Serves: 8 persone
Prep Time: 15 minuti Cooking Time: 40 minuti Total Time: 1 ora

La torta pere e cioccolato è un dolce facile e veloce perfetto se avete poco tempo ma non volete rinunciare al dolce. Senza olio né burro è davvero leggera e le gocce di cioccolato le conferiscono una marcia in più.

Ingredients

  • 3 Uova
  • 100 g di Zucchero
  • 200 g di Farina di Farro (oppure 00)
  • 1 bustina di Lievito per dolci
  • 100 ml di Latte di Soia (o quello che preferite)
  • 1 Limone (solo scorza)
  • 800 g di Pere a tocchetti
  • 70 g di Gocce di Cioccolato

Instructions

1

Per preparare la torta pere e cioccolato cominciate rompendo le uova in una ciotola e sbattendole con le fruste elettriche insieme allo zucchero in modo da ottenere un composto chiaro e spumoso.

2

Unite poi la farina e il lievito setacciati, il latte di soia e la scorza del limone, sempre mescolando con le fruste elettriche.

3

Quando si sarà formato un'impasto omogeneo privo di grumi, unite le pere sbucciate, private del torsolo e tagliate a tocchetti e amalgamate bene

4

In ultimo aggiungete le gocce di cioccolato e date una mescolata veloce.

5

Versate l'impasto in uno stampo tondo a cerniera rivestito di cartaforno e cuocete a 180°C per 40 minuti.

6

Lasciate intiepidire quindi sformate e servite decorando con lo zucchero a velo.

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14 Comments

  • Reply
    Mary Di Gioia
    19 Ottobre 2015 at 17:38

    golosa e bellissima da vedere…brava

  • Reply
    Luana
    19 Ottobre 2015 at 19:39

    E’ avanzata una fettina per me, vero? 😀

  • Reply
    Annamaria
    19 Ottobre 2015 at 21:13

    Troppo golosa la tua torta con le pere!

  • Reply
    Laura
    20 Ottobre 2015 at 6:46

    Deliziosa!! Prima o poi farò anche io un dolce con le pere!!

  • Reply
    Simona
    20 Ottobre 2015 at 9:20

    Che meraviglia, è tanto che cercavo una ricetta della torta soffice con le pere. Grazie!

  • Reply
    Michela
    20 Ottobre 2015 at 9:30

    La torta pere e cioccolato è una delizia, ma con la farina di farro deve essere super, mi hai incuriosito con questa ricetta e la voglio provare.

  • Reply
    marilù
    20 Ottobre 2015 at 11:43

    Io le pere non le adoro ma le mangio, e devi vedere come me le mangio, nelle torte… bbbauhauhauha non ce la faccio proprio a resistere ai dolci… Complimenti per la foto perchè è davvero invitantissima :*

  • Reply
    golosi pasticci
    20 Ottobre 2015 at 13:41

    una delizia questa torta, bravissima!!!

  • Reply
    Francesca
    20 Ottobre 2015 at 17:53

    Che meraviglia!

  • Reply
    Cinzia
    20 Ottobre 2015 at 18:22

    Ma che bella ricetta la salvo subito 😀

  • Reply
    unasicilianaincucina
    22 Ottobre 2015 at 19:52

    Ottima ricetta da provare

  • Reply
    Gloria
    15 Gennaio 2016 at 20:47

    complimenti bella ricetta

  • Reply
    la cucina di katy
    15 Gennaio 2016 at 23:00

    Che buona..adoro le torte di pere. Proverò al più presto questa ricetta

  • Reply
    cakeefancy
    20 Gennaio 2016 at 18:26

    Una vera bontà !!

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