Per la merenda del “bimbo” di casa ho preparato questo dolce poco dolce. Era buono, ideale anche per essere inzuppato nel latte, ma soprattutto senza burro!
La ricetta è semplice, mischi tutto e inforni. Vediamo gli ingredienti.
Ingredienti:
300g di Farina integrale (io ho usato quella macinata a pietra)
2 uova
60g di Zucchero di canna
70g di Miele sciolto a bagno maria
120 ml di Olio di semi
160g di Noci tritate
250g di Yogurt
1 bustina di Lievito
Montate le uova con lo zucchero. Unite il miele e l’olio quindi le noci tritate e lo yogurt. Per ultimo la farina setacciata con il lievito.
Oliate e infarinate lo stampo, versate l’impasto e cuocete a 180°C per 45 minuti.
Semplice e ideale per realizzare una merenda o una colazione salutare.
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