Dolci

Tiramisù alle fragole, un dessert fresco

23 Gennaio 2017
tiramisù alle fragole

Il tiramisù è il dolce per eccellenza. Non troverete ristorante che non ne abbia uno nel menù ma difficilmente troverete il tiramisù alle fragole. Questo infatti è una variante del classico dolce. Per cambiare un po’, ho deciso di prepararlo con i pavesini. So che i più inorridiranno, ma a me è piaciuto molto. Trovo che sia una versione più fresca e leggera della classica, grazie alla presenza della ricotta al posto del mascarpone. In alternativa pote utilizzare la panna montata.

Alla fine del tiramisù rimangono solo gli strati, ma vi garantisco che ne vale la pena. Potete preparalo anche in coppette monoporzione e sostituire le fragole con altra frutta fresca. Ottima la versione con l’ananas o con le pesche sciroppate.

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