Primi piatti

Sugo Mediterraneo

9 gennaio 2016
sugo mediterraneo

Non so voi, ma per me inventare tutte le volte un sugo nuovo con cui condire la pastasciutta è un dilemma. Non tanto perché manca la fantasia, quanto perché non si possono sempre preparare condimenti ipercalorici. Se anche voi avete di questi problemi il mio Sugo Mediterraneo vi salverà!

ricetta sugo per pasta

E’ uno di quei sughi sciue sciue che sono pronti nel tempo di cottura della pasta: il sugo mediterraneo non richiederà grande impegno, ma vi gratificherà con un ottimo gusto! In alternativa potete provare il sugo alla boscaiola, o uno dei tanti altri sughi per pasta che ho preparato.

 

Sugo mediterraneo

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Serves: 4 persone
Prep Time: 5 minuti Cooking Time: 20 minuti

Ingredients

  • 2 cucchiai di Misto per Soffritto (io ne preparo in abbondanza e poi lo congelo nei bicchierini da caffè di plastica)
  • 2 cucchiai di Olio Evo
  • 400 g di Polpa di Pomodoro
  • 100 g di Olive Verdi Snocciolate
  • 10 Capperi dissalati
  • 1 cucchiaino di Origano
  • Sale
  • Peperoncino secco tritato (facoltativo)

Instructions

1

In una padella, rosolate il soffritto nell'olio e, quando si sarà ammorbidito unite i capperi tritati fini e la salsa di pomodoro.

2

Quando il sugo bolle, unite le olive tagliate a rondelle e lasciate cuocere per una decina di minuti.

3

Aggiustate di sale e, a piacere, peperoncino.

4

Poco prima di servire, unite anche l'origano.

Ricetta realizzata in collaborazione con Pomì Italia

logo

Potrebbe piacerti anche...

2 Comments

  • Reply
    Michela
    15 gennaio 2016 at 18:51

    Ma che bontà!!! Complimenti!

  • Reply
    Gloria
    20 gennaio 2016 at 18:00

    è davvero molto invitante! brava!!

  • Leave a Reply

    Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.