Pane, pizza, torte salate

Focaccia tricolore per gli Europei

20 giugno 2016
focaccia pomodorini zucchine cipolle

L’altro giorno, al supermercato, la mia attenzione è stata catturata da una confezione di impasto per focaccia già pronto. Non li acquisto mai, ma dato che sono a dieta e non vivo da sola, pensavo di farla diventare una pizza per chi a dieta non è, senza dovermi mettere ad impastare. Sarebbe stato davvero troppo per me! Stasera la mia vena patriottica ha preso il sopravvento e, complici le zucchine appena raccolte nell’orto, ho creato la focaccia tricolore per gli europei.

Si prepara in un baleno e farà contenti tutti con i suoi tre gusti: pomodorini, cipolle e zucchine ricreano il tricolore nel piatto! Inutile dirvi che l’ho dovuta assaggiare, per spirito di sacrificio, e per dirvi se effettivamente era buona!

focaccia tricolore

Focaccia tricolore con pomodorini, zucchine e cipolle

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Serves: 2
Prep Time: 10 minuti Cooking Time: 12 minuti

Ingredients

  • 1 rotolo di Focaccia pronto
  • 2 Pomodorini
  • 1/2 Cipolla
  • 1/2 Zucchina
  • Sale

Instructions

1

Srotolate l'impasto e lasciatelo riposare 10 minuti quindi con bucherellatelo con una forchetta.

2

Nel frattempo tagliate a fette sottili la cipolla, i pomodorini e la zucchina. Disponete le verdure sulla focaccia: zucchine da una parte, cipolle al centro e pomodori dall'altra.

3

Salate leggermente in superficie e infornate a 230°C per 12 minuti nella parte bassa del forno.

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