Primi piatti

Pasta zucchine e wurstel, un primo goloso

30 dicembre 2016
pasta zucchine e wurstel

Dedico questa ricetta di pasta zucchine e wurstel a tutti coloro che cercano una ricetta veloce sul mio blog e non la trovano. Certamente sto scherzano, le ricette veloci ci sono, solo che alle volte voi siete davvero molto pigri. Per portare in tavola un piatto buono e diverso dal solito ci vogliono davvero pochissimi minuti. Mentre la pasta cuoce il sugo è pronto e la vostra famiglia sarà felice.

Come sempre io ho utilizzato i veg wurstel, panna vegetale e zucchine zucchine. Completano il tutto una manciata di prezzemolo e, perché no, un poco di formaggio grattugiato.

Pasta con zucchine, panna e wurstel

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Serves: 2
Prep Time: 25 minuti Cooking Time: 20 minuti

Ingredients

  • 150 g di Pasta
  • 50 ml di Panna da cucina
  • 1 Zucchina
  • 1 Wurstel
  • Prezzemolo
  • Olio
  • Sale e pepe

Instructions

1

Come prima cosa cuocete la pasta in abbondante acqua salata.

2

Nel frattempo dedicatevi alla preparazione del sugo. Lavate le zucchine, spuntatele e dividetele in 4 per poi affettarle, abbastanza sottilmente.

3

Rosolatele con un filo di olio in una padella larga, quindi regolate di sale e pepe.

4

Cuocetele finchè saranno tenere quindi aggiungete la panna e wurstel tagliati a fettine.

5

Insaporite il tutto e se necessario fate ridurre la panna (con quella vegetale di solito non è necessario).

6

Una volta cotta la pasta, scolatela e conditela con il sugo, completando con il prezzemolo tritato e del formaggio grana a piacere.

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