Non so se prima o poi mi deciderò a crescere e lasciare Halloween ai più piccoli. Certo è che quest’anno è troppo presto per me: ho già comperato la zucca da incidere e preparato qualche dolcetto di Halloween per non farmi trovare impreparata la notte delle streghe. I muffin alla zucca sono un dolce semplice da preparare, senza burro e ideali se avete un esercito di bambini a merenda o avete intenzione di organizzare una festa.
Per dimostrarvi che sono davvero semplicissimi, ho realizzato un video su YouTube. Dategli un’occhiata e vi renderete conto che ho ragione da vendere.
Potete preparare i muffin di Halloween negli stampi di silicone fatti a zucca (io li ho trovati circa una settimana prima di Halloween al Lidl) oppure nei classici pirottini usa e getta, magari cercandone decorati con le zucche (li ho trovati sempre al Lidl). Quindi, una volta scelta la zucca, mani in pasta e pronti a preparare i muffin di zucca.
Non scordate di dare un’occhiata alle altre mie ricette di Halloween, sono certa che troverete qualcosa adatto a voi! Le ho suddivise tra dolci e salate e ci sono davvero tante cosine carine da preparare con pochi ingredienti.
Muffin alla zucca, il dolce di Halloween
Non c’è niente di meglio di questi muffin alla zucca se cercate un dolcetto di Halloween facile da preparare.
Ingredients
- 220 g di Zucca cruda
- 180 g di Farina 00
- 70 g di Amaretti ridotti in polvere
- 2 Uova
- 50 ml di Olio di Semi
- 50 ml di Latte
- 80 g di Zucchero di Canna
- 1/2 bustina di Lievito
- 1 cucchiaino di Spezie miste (Zenzero, Cannella, Noce Moscata) in polvere
Instructions
Mettete in un mixer la zucca e riducetela quanto più possibile in purea. Per aiutarvi, potete aggiungere l’olio e il latte e frullare i due composti insieme.
A parte sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Unite la purea di zucca e amalgamate i due composti.
Aggiungete la farina, la polvere di amaretti e il lievito.
Mescolate bene, quindi aggiungete le spezie nelle quantità che preferite.
Trasferite il composto nei pirottini o negli stampi da muffin riempiendoli per 2/3.
Cuocete a 180°C per 20 minuti.
Lascia un commento