Secondi e Contorni

Involtini di Verza con Tomino

24 Novembre 2015 (Last Updated: 22 Luglio 2020)
Involtini di verza

Era moltissimo tempo che desideravo preparare degli involtini di verza, ma non riuscivo mai a decidermi su cosa usare come ripieno. Alla fine ho optato per un classico: patate, formaggio grana e un cruore filante di tomino. Il risultato è una favola! Li ho cotti al forno con una punta di burro e una foglia di salvia perchè trovo che con la verza sia un ottimo abbinamento, ma voi potete anche cuocerli in padella con un filo d’olio oppure, perchè no, in umido, così da poter fare la scarpetta con un bel panino!

In ogni caso, tra tutte le ricette con la verza questa in assoluto è una delle più golose. Cosa c’è meglio del tomino filante, soprattutto quando fuori è freddo? Nulla, quindi spostatevi ai fornelli e dedicatevi alla mia ricetta degli involtini di verza con patate e tomino.

Ricetta involtini di verza al forno
Ricetta involtini di verza al forno

Involtini di verza e patate con tomino al forno

Secondi
Serves: 2 persone
Prep Time: 10 minuti Cooking Time: 20+20 minuti Total Time: 1 ore

Gli involtini di verza con patate sono un secondo piatto vegetariano davvero sfizioso. Ecco come prepararli con un cuore filante di tomino e cuocerli al forno.

Ingredients

  • 8 foglie di Verza
  • 200 g di Verza
  • 3 Patate lesse
  • 4 cucchiai di Grana
  • 12 foglie di Salvia
  • 1 Tomino
  • 1 spicchio di Aglio
  • Sale e Pepe
  • Burro

Instructions

1

Come prima cosa tenete da parte 8 foglie di verza belle, lavatele e privatele della costa dura centrale.

2

Sbollentatele qualche minuto in abbondante acqua salata finchè saranno tenere.

3

I restanti 200 gr di verza affettateli sottilmente e cuoceteli in padella con una noce di burro, 4 foglie di salvia tritata insieme all'aglio, un pizzico di sale e pepe.

4

Quando saranno tenere spegnete, trasferite su un tagliere e tritatelo grossolanamente con un coltello.

5

Trasferitelo in una ciotola e amalgamatelo con le patate schiacciate, sale, pepe e il grana grattugiato.

6

Disponete un cucchiaio di questo ripieno su ogni foglia di verza e un pezzetto di tomino.

7

Richiudete bene le foglie, disponetele in una pirofila e mettete su ogni fagottino una foglia di salvia, un pezzettino di burro e una grattugiata di grana.

8

Passate al forno per 20 minuti a 200°C e gli ultimi 5 minuti accendete il grill. Serviteli caldi per ammirare il cuore filante!

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4 Comments

  • Reply
    Zia Ralù
    26 Novembre 2015 at 14:43

    la voglio provare!!! brava

  • Reply
    Viola Pasticci e Pasticcini
    27 Novembre 2015 at 20:30

    Bella ricetta, brava!

  • Reply
    Annamaria
    27 Novembre 2015 at 22:47

    Ma che buoni che sono!

  • Reply
    Gloria
    20 Gennaio 2016 at 18:03

    che buoni devo provarli

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