Brownies al Cioccolato

Brownies al cioccolato

Tra i pochi dolci che preparo, non potevano assolutamente mancare i brownies al cioccolato, un dolce tradizionale americano. Li ho preparati in occasione di una cena a base di hamburger e hanno riscosso grande successo. Anzi, devo dire che mangiati il giorno dopo sono ancora meglio! Certo, il conto delle calorie è piuttosto esorbitante pertanto vanno mangiati con moderazione, ma difficilmente troverete un dolce al cioccolato più buono di questo.

Come se non fosse già così una tentazione, i brownies sono davvero facili da preparare, una ricetta per un dolce veloce da servire non solo come fine pasto, come ho fatto io, ma anche a merenda. O a colazione. O a pranzo. Beh avrete capito che resistere ai brownies al cioccolato è davvero difficile, quindi non provateci!

Se però volete ridurre le calorie vi consiglio di provare:

  • Brownies alle zucchine, senza uova né burro. Buoni, dolci e golosi ma senza colesterolo
  • Brownies all’avocado, una ricetta davvero particolare dove al posto del burro si utilizza l’avocado. Il risultato? Dei brownies vegani davvero strepitosi.
Ricetta brownies al cioccolato
Ricetta brownies al cioccolato

Brownies al cioccolato

Dolci Americana
Serves: 6 persone
Prep Time: 15 minuti Cooking Time: 35 minuti Total Time: 50 minuti

Come tutti i dolci al cioccolato, anche i brownies sono davvero strepitosi. Ecco come li preparo io.

Ingredients

  • 175 g di Burro
  • 1 pizzico di Sale
  • 100 g di Farina 00
  • 200 g di Zucchero
  • 60 g di Noci
  • 2 Uova
  • 20 g di Cacao Amaro
  • 200 g di Cioccolato Fondente
  • 5 g di Lievito

Instructions

1

In un padellino, sciogliete a bagnomaria il burro.

2

Unite poi il cioccolato tritato e fatelo sciogliere mescolando con una spatola.

3

Quando i due ingredienti si saranno bene amalgamati, unite anche il cacao e mischiate bene.

4

Agganciate la frusta a filo alla planetaria (oppure usate le fruste elettriche) e montate le uova con lo zucchero finché saranno spumose.

5

Unite poi a filo il cioccolato fuso e la farina setacciata con il lievito, un cucchiaio alla volta.

6

In ultimo unite le noci tritate grossolanamente e versate il tutto in uno stampo rivestito con carta forno.

7

Cuocete a 180°C per 35 minuti, quindi attendete almeno 10 minuti prima di togliere lo stampo e tagliarlo.

8

Se non dovesse bastarvi, potete anche servire con una spolverata di zucchero a velo e una pallina di gelato alla crema!

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Sono appassionata di cucina e in questo blog condivido con voi Ricette Vegetali per tutte le occasioni. Cerca quella che più fa al caso tuo o lasciati ispirare da me!

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