Pane, pizza, torte salate

Bretzel farciti con formaggio e verza

19 settembre 2018
bretzel farciti

Dopo aver preparato i bretzel, o pretzel che dir si voglia, e averne gustato uno appena sfornato, mi sono chiesta se ci fosse un modo goloso di servire quelli avanzati. Ovviamente qualcuno è finito dai miei genitori, che amano questo pane intrecciato tedesco, mentre gli altri attendevano pazienti la loro esecuzione.

bretzel formaggio e verza

Così mi è venuto in mente che su un giornale avevo visto dei bretzel farciti dopo essere stati tagliati a metà, proprio come se fossero dei panini, e ho subito adattato l’idea alla cucina tedesca: formaggio, verza e senape. Volendo potete utilizzare anche i crauti, ma io non li amo molto.

Dopo aver preparato i bretzel, farciteli con la verza cotta in padella, formaggio filante a piacere (ottima la fontina o il cheddar) e un velo di senape all’antica. Ripassate in forno per far sciogliere il formaggio e gustate ancora caldi.

Ovviamente, se non volete preparare i bretzel, potete acquistarli già pronti al supermercato. Dalle mie parti si trovano tra il pane fresco in discount come Lidl e Md.

Bretzel farciti con verza e formaggio

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Serves: 4 persone
Prep Time: 15+5 minuti Cooking Time: 5 minuti

Ingredients

  • 4 bretzel
  • 1/2 Verza piccola
  • 200 g di Formaggio tipo Fontina o Cheddar
  • 4 cucchiaini di Senape
  • 1 spicchio di Aglio
  • 1 noce di Burro
  • Salvia q.b.
  • Sale e pepe

Instructions

1

Come prima cosa pulite la verza e affettatela.

2

Sciogliete in padella il burro con lo spicchio di aglio, quindi unite la verza.

3

Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso finché sarà tenera. In ultimo regolate di sale e pepe.

4

Nel frattempo tagliate a metà come se fossero dei panini i bretzel e spalmate la senape sulla metà inferiore.

5

Adagiatevi sopra la verza, quindi il formaggio grattugiato con la grattugia a fori grossi.

6

Infornate modalità grill per qualche minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto.

7

Gustate caldi.

Potrebbe piacerti anche...

No Comments

Leave a Reply

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.