Biscotti di Natale – Ricetta Vegan

Biscotti di Natale senza burro

Dai amiche e amici! Natale è alle porte e io sono felicissima, proprio come una bambina! Adoro il Natale, le lucine, le musichette e l’atmosfera, ma oramai avrete capito che io con le ricette arrivo sempre tardi! Per questo ho deciso di stupirvi e presentarvi BEN dieci giorni prima una favolosa ricetta di Biscotti di Natale Vegan Speziati senza uova nè burro!

Vi prego, non inorridite. Io non amo i dolci con quintali di burro o uova e sono sempre alla ricerca di valide alternativa, cosa alquanto difficile a dire la verità. È quindi con una certa riluttanza che ho provato questa ricetta vegana per preparare i biscotti di Natale e devo dire che ne sono rimasta piacevolmente stupita! Proprio come i Gingerbread, i più famosi biscotti allo zenzero, anche questa ricetta di Natale inonderà la vostra casa con il persistente profumo delle spezie.

Ricetta biscotti di Natale Vegan
Ricetta biscotti di Natale Vegan

Biscotti di Natale speziati

Dolci
Serves: 6 persone
Prep Time: 15 minuti Cooking Time: 15 minuti Total Time: 30 minuti

I biscotti di Natale sono uno dei primi dolci di Natale che preparo. Semplici, profumati e veloci da realizzare, sono una delle ricette vegane più buone in assoluto. Non lasciatevela sfuggire!

Ingredients

  • 200 g di Farina 0
  • 50 g di Farina Integrale
  • 70 g di Latte di Soia (io alla Vaniglia)
  • 60 g di Zucchero di Canna (io chiaro)
  • 60 g di Olio di Semi
  • 1 cucchiaino di Zenzero
  • 1 cucchiaino di Canella
  • 1 cucchiaino di Noce Moscata
  • 1 cucchiaio di Miele o Malto
  • 1 cucchiaino di Lievito per dolci
  • 1 pizzico di Sale

Instructions

1

La ricetta è davvero semplice, ma siate precisi o l’impasto non starà insieme. Sciogliete lo zucchero nel latte di soia, se necessario potete scaldarlo leggermente per poi farlo raffreddare prima di unirlo agli altri ingredienti.

2

Unite tutti gli ingredienti in una ciotola, compattando bene con le mani, e avvolgete il panetto nella pellicola e mettetelo in frigo a riposare per un’ora o più.

3

Stendetelo con il mattarello fino a circa mezzo centimetro di spessore e poi, con il coppapasta che preferite, ricavatene delle formine.

4

Disponetele su una teglia rivestita di carta forno e cuoceteli a 180°C per 12-15 minuti. Noterete che cominceranno a dorarsi, devono essere belli croccanti!

5

A piacere potete decorarli con della glassa di zucchero o con del cioccolato fuso!

18 risposte a “Biscotti di Natale – Ricetta Vegan”

  1. Avatar frittomistoblog

    molto molto carini!!!

  2. Avatar Piatti pronti in un attimo

    Proverò la ricetta…sembrano deliziosi

  3. Avatar Caterina

    Che belli e di sicuro buonissimi !!!

  4. Avatar vittoria alimenti

    Simpatici e sicuramente faranno impazzire grandi e bambini !!

  5. Avatar Lucy

    i biscotti speziati,la mia passione.

  6. Avatar maddj

    Bellissimi da fare assolutamente!

  7. Avatar Annamaria Iacono

    Ma che belli questi biscottini, Beatrice. Sei sempre più brava!

  8. Avatar Viola Pasticci e Pasticcini

    Adoro i biscotti natalizi, se vegan pure meglio!

  9. Avatar la cucina sottosopra

    Da provare! Devono essere proprio leggeri!

  10. Avatar Silvana

    buonissimi e belli i tuoi biscottini!

  11. Avatar Laura

    Io li trovo carinissimi!! mi fanno impazzire i biscotti di Natale…bravissima

  12. Avatar Cinzia

    Buonissimi!!!

  13. Avatar Luana

    Biscotti al profumo di natale 😀

  14. Avatar siussi72

    ma se son vegan il miele lo si esclude!!!!!

  15. Avatar marilù

    Davvero un’ottima soluzione anche per chi li vuole rendere più leggeri…bravissima Bea :*

  16. Avatar Francesca

    davvero bellissimi e sicuramente deliziosi!

  17. Avatar la cucina di katy

    Belli questi biscotti…..fanno proprio Natale!!!

  18. Avatar veronica

    Che carini

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Ciao, sono Beatrice!

Sono appassionata di cucina e in questo blog condivido con voi Ricette Vegetali per tutte le occasioni. Cerca quella che più fa al caso tuo o lasciati ispirare da me!

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