Dolci

Torta Pere e Cioccolato con Farina di Farro

Torta Pere e Cioccolato

La prima cosa che voglio fare oggi è ringraziarvi per avermi aiutato a raggiungere i 2000 like su Facebook! Grazie davvero, è un’iniezione di energia che mi spinge a fare sempre meglio.

Per festeggiare, vi propongo questa Torta Pere e Cioccolato. Sapete che non amo i dolci particolarmente elaborati, quindi per me queste torte da colazione sono una vera lifferia. Sembrerebbe che mi accontento di poco, invece no! Volevo una torta senza cacao (non tutta scura, per intenderci), con le pere a tocchetti e non a fette, con le gocce di cioccolato, senza burro…

Alla fine della fiera è intervenuta mia mamma con la sua torta di mele che io ho riadattato. Il risultato è stato ottimo! Ho ottenuto esattamente ciò che volevo. Eccovi la torta con la ricetta.

Torta Pere e Cioccolato 01

Torta Pere e Cioccolato

Ingredienti

  • 3 Uova
  • 100 gr di Zucchero
  • 200 gr di Farina di Farro
  • 1 bustina di Lievito per dolci
  • 100 ml di Latte di Soia (o quello che preferite)
  • 1 Limone (solo scorza)
  • 800 gr di Pere a tocchetti
  • Gocce di Cioccolato a piacere (circe 70/80 grammi)

Procedimento:

Torta Pere e Cioccolato 02La preparazione è davvero semplice e veloce. Vi ho facilitato anche le operazioni inserendo gli ingredienti nell’ordine in cui vanno impiegati.  L’unica cosa che richiede un po’ di tempo è pulire le pere e tagliarle a tocchetti.

Detto ciò, in una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, quindi unite la farina e il lievito setacciati, il latte di soia e la scorza del limone. Quando si sarà formato un’impasto omogeneo privo di grumi, unite le pere e amalgamate bene.

Versate in uno stampo tondo a cerniera rivestito di cartaforno e cuocete a 180°C per 40 minuti.

Lasciate intiepidire quindi sformate e servite decorando con lo zucchero a velo.

 

 

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Il Cucchiaio Verde

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14 Comments

  • Reply
    Mary Di Gioia
    19 ottobre 2015 at 17:38

    golosa e bellissima da vedere…brava

  • Reply
    Luana
    19 ottobre 2015 at 19:39

    E’ avanzata una fettina per me, vero? 😀

  • Reply
    Annamaria
    19 ottobre 2015 at 21:13

    Troppo golosa la tua torta con le pere!

  • Reply
    Laura
    20 ottobre 2015 at 6:46

    Deliziosa!! Prima o poi farò anche io un dolce con le pere!!

  • Reply
    Simona
    20 ottobre 2015 at 9:20

    Che meraviglia, è tanto che cercavo una ricetta della torta soffice con le pere. Grazie!

  • Reply
    Michela
    20 ottobre 2015 at 9:30

    La torta pere e cioccolato è una delizia, ma con la farina di farro deve essere super, mi hai incuriosito con questa ricetta e la voglio provare.

  • Reply
    marilù
    20 ottobre 2015 at 11:43

    Io le pere non le adoro ma le mangio, e devi vedere come me le mangio, nelle torte… bbbauhauhauha non ce la faccio proprio a resistere ai dolci… Complimenti per la foto perchè è davvero invitantissima :*

  • Reply
    golosi pasticci
    20 ottobre 2015 at 13:41

    una delizia questa torta, bravissima!!!

  • Reply
    Francesca
    20 ottobre 2015 at 17:53

    Che meraviglia!

  • Reply
    Cinzia
    20 ottobre 2015 at 18:22

    Ma che bella ricetta la salvo subito 😀

  • Reply
    unasicilianaincucina
    22 ottobre 2015 at 19:52

    Ottima ricetta da provare

  • Reply
    Gloria
    15 gennaio 2016 at 20:47

    complimenti bella ricetta

  • Reply
    la cucina di katy
    15 gennaio 2016 at 23:00

    Che buona..adoro le torte di pere. Proverò al più presto questa ricetta

  • Reply
    cakeefancy
    20 gennaio 2016 at 18:26

    Una vera bontà !!

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