Dolci

Torta di mele della mamma, ricetta facile

torta di mele

La torta di mele è il classico che più classico non si può. Ogni famiglia ha la sua ricetta, e io ho quella di mia mamma. E’ ottima, ideale per la colazione o la merenda, senza olio nè burro. Credo sia una delle ricette più semplici in assoluto, inoltre la potete personalizzare come preferite: mandorle, nocciole, gocce di cioccolato, ma anche aromi come limone, vaniglia o amaretto.

Insomma, davvero potete fare ciò che desiderate a partire da questa ricetta. Io però sono davvero poco esperta di dolci: a occhio non faccio nulla, seguo pedissequamente quello che mi ha scritto e se ce l’ho fatta io, ce la fate sicuramente anche voi. Che dite, la prepariamo insieme?

torta di mele

Torta di mele

Ingredienti:

  • 3 Uova
  • 100 g di Zucchero (anche di canna)
  • 200 g di Farina
  • 1 bustina di Lievito
  • 100 ml di Latte (anche vegetale)
  • 1 Limone (solo scorza)
  • 800 g di Mele

Procedimento:

Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a fettine o a tocchetti.

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Mettetele in un’insalatiera piena di acqua in cui avrete spremuto mezzo limone. In questo modo non anneriranno.

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Nel frattempo in una terrina sbattete energicamente le uova con lo zucchero, aiutandovi con una frusta. Potete utilizzare le fruste elettriche, ma davvero non è necessario.

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Dovete ottenere un composto chiaro.

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A questo punto unite la farina, il lievito e la scorza grattugiata del limone.

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Mescolate, quindi unite anche il latte.

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Non vi resta ora che aggiungere le mele, dopo averle scolate, e mescolare bene. Non preoccupatevi se l’impasto sembrerà poco in confronto alle mele, le dosi sono giuste.

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Trasferite il tutto in una tortiera a cerniera rivestita di carta forno. A piacere potete aggiungere qualche mandorla.

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Infornate a 180°C per 40 minuti. Lasciate raffreddare e decorate con dello zucchero a velo.

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Il Cucchiaio Verde

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1 Comment

  • Reply
    Torta di mele della mamma, ricetta facile | Ricetta ed ingredienti dei Foodblogger italiani
    11 ottobre 2016 at 5:38

    […] Torta di mele della mamma, ricetta facile sembra essere il primo su Il Cucchiaio […]

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