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ricette con la zucca

La zucca è un ortaggio tipicamente autunnale, che può essere conservato intero fino a febbraio, oppure surgelato ancora da cuocere.

Sono moltissime le ricette con la zucca che è possibile preparare, sia dolci che salate. Io la adoro in tutti i modi: semplicemente cotta in padella o al forno, protagonista delle polpette, per condire la pasta o sulla pizza.

Tra i dolci, ottima la crostata di zucca, i brownies alla zucca o una semplicissima torta di zucca e amaretti.

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