Cucina Cinese/ Ricette dal Mondo

Salsa agrodolce cinese fatta in casa

salsa agrodolce cinese

involtiniAdoro la salsa agrodolce, soprattutto in accompagnamento a involtini e ravioli al vapore. Al supermercato non è semplicissima da trovare nel reparto riservato al cibo etnico, e quando c’è il prezzo non è dei più bassi. In realtà  preparare la salsa agrodolce cinese fatta in casa è piuttosto semplice. Basteranno pochi ingredienti che sicuramente avete in dispensa per ricreare questa salsa cinese che tanto amiamo.

ricetta salsa agrodolce

Le dosi indicate vi permetteranno di ottenere una discreta quantità di salsa che poi potrete congelare in piccoli contenitori e utilizzare alla prossima cena cinese.

Salsa agrodolce cinese

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Porzioni: 1 vasetto Tempo di preparazione: 1 minuto Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti

  • 200 ml di Acqua
  • 100 ml di Aceto di Vino Bianco
  • 40 gr di Zucchero
  • 3 cucchiai di Salsa di Pomodoro
  • 1 cucchiaio di Maizena
  • 2 cucchiai di Salsa di Soia

Procedimento

1

procuratevi un padellino dal fondo spesso e miscelate tutti gli ingredienti con una frusta. Non ci devono essere grumi.

2

Trasferite il padellino sul fuoco a fiamma media e fate addensare il composto, sempre mescolando. Una volta raggiunta la giusta consistenza, simile a quella del ketchup, trasferitelo in una ciotola e fatela raffreddare.

Note

La salsa agrodolce si può congelare in contenitori con il coperchio.

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