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Cucina Indiana

Una cucina ricca di spezie, di profumi e di sapori: la cucina indiana.

Mai avrei pensato che uno dei piatti tipici della cucina indiana potesse essere così buono. Di cosa sto parlando? Del curry ovviamente!

Siamo abituati a pensare al curry come ad una miscela di spezie la cui composizione varia in base alla zona dell’India in cui ci si trova. In India però il curry indica una preparazione a base di carne, pesce o verdure, ricca di spezie alla quale viene aggiunto latte di cocco. Il tutto viene servito con del riso basmati, immancabile e facente le veci del nostro pane.

Oltre ai curry vegetariani, prepareremo insieme il pane chapati, vi insegnerò a cucinare in modo semplice il riso basmati e scopriremo insieme la bellezza di questa cucina.