Pane, pizza, torte salate

Pizza pretzel, una golosità filante pronta in 15 minuti

pizza pretzel

E’ davvero pressoché infinito il numero di ricette a tema pizza che è possibile realizzare. Avevo preparato tempo fa i pizza bagel, un vero successo, e oggi sono di nuovo qui con il pizza pretzel. L’idea è molto semplice: un rotolo di pasta per pizza, pomodoro e mozzarella. Semplice da preparare, farà impazzire grandi e piccini. Io ho scelto di utilizzare quella già pronta perché è già del giusto spessore e della giusta forma, ma voi potete anche seguire la mia ricetta e preparare l’impasto a casa.

Potete anche preparare delle versioni mignon. L’unica accortezza è quella di non farcire troppo la pasta o il ripeno tenderà a fuoriuscire, sperperando tutta la bontà. Chiaramente potete anche aggiungere funghetti, wurstel o altri ingredienti, così da arricchire una preparazione che già di base è deliziosa.

Pizza pretzel, una vera golosità!

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Porzioni: 2 Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 15 minuti

Ingredienti

  • 1 rotolo di Pasta per pizza pronta
  • 50 g di Mozzarella per pizza
  • 50 g di Salsa di Pomodoro
  • Sale, semi di sesamo, olio evo

Procedimento

1

La realizzazione di questa ricetta è davvero semplice. Io per comodità ho comperato un rotolo di pasta per pizza già pronta perché ha il giusto spessore e la giusta forma. Voi, se preferite, potete anche prepararla con la pasta per pizza fatta in casa.

2

Tagliate a metà per il lato lungo la pasta per la pizza. Unite i due pezzi in modo da formare un'unica lunga striscia.

3

Cospargete con la salsa di pomodoro, mantenendovi lontani dal bordo circa un centimetro. Regolate di sale.

4

Affettate la mozzarella per pizza (va bene anche quella grattugiata) e disponetela al centro della striscia. Aggiungete anche altri ingredienti a piacere se desiderate. Come detto, ricordate di non farcire troppo.

5

Arrotolate bene la pasta per la pizza, aiutandovi con la carta forno.

6

Dategli la classica forma del pretzel, intrecciando come vedete in foto.

7

Spennellate con un poco di salsa di pomodoro e un filo di olio. A piacere decorate con dei semi di sesamo.

8

Cuocete a 220°C per circa 13-15 minuti e servitelo caldo e filante.

 

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