Antipasti/ Pane, pizza, torte salate

Pizza pretzel, una golosità filante pronta in 15 minuti

pizza pretzel

E’ davvero pressoché infinito il numero di ricette a tema pizza che è possibile realizzare. Avevo preparato tempo fa i pizza bagel, un vero successo, e oggi sono di nuovo qui con il pizza pretzel. L’idea è molto semplice: un rotolo di pasta per pizza, pomodoro e mozzarella. Semplice da preparare, farà impazzire grandi e piccini.

Potete anche preparare delle versioni mignon. L’unica accortezza è quella di non farcire troppo la pasta o il ripeno tenderà a fuoriuscire, sperperando tutta la bontà. Chiaramente potete anche aggiungere funghetti, wurstel o altri ingredienti, così da arricchire una preparazione che già di base è deliziosa.

pizza pretzel

Ingredienti:

  • 1 rotolo di Pasta per pizza pronta
  • 50 g di Mozzarella per pizza
  • 50 g di Salsa di Pomodoro
  • Sale, semi di sesamo, olio evo

Come preparare il pizza pretzel:

La realizzazione di questa ricetta è davvero semplice. Io per comodità ho comperato un rotolo di pasta per pizza già pronta perché ha il giusto spessore e la giusta forma. Voi, se preferite, potete anche prepararla con la pasta per pizza fatta in casa.

Tagliate a metà per il lato lungo la pasta per la pizza. Unite i due pezzi in modo da formare un’unica lunga striscia.

pizza pretzel

Cospargete con la salsa di pomodoro, mantenendovi lontani dal bordo circa un centimetro. Regolate di sale.

pizza pretzel

Affettate la mozzarella per pizza (va bene anche quella grattugiata) e disponetela al centro della striscia. Aggiungete anche altri ingredienti a piacere se desiderate. Come detto, ricordate di non farcire troppo.

pizza pretzel

Arrotolate bene la pasta per la pizza, aiutandovi con la carta forno.

pizza pretzel

Dategli la classica forma del pretzel, intrecciando come vedete in foto.

Immagine di GialloZafferano

pizza pretzel

Spennellate con un poco di salsa di pomodoro e un filo di olio. A piacere decorate con dei semi di sesamo.

pizza pretzel

Cuocete a 220°C per circa 13-15 minuti e servitelo caldo e filante.

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