Pasta e Ceci veloce

pasta e ceci

L’altra sera ero a casa da sola e ho deciso di prepararmi una minestra risottata, una pasta e ceci ricca di pomodoro come piace a me. Certo, un piatto semplice, senza troppe pretese, ma saziante e gustoso. Ho da poco scoperto quanto buone e gustose sono queste minestre di pasta e legumi e da allora non mi fermo più: provo tutti gli abbinamenti, variando formati di pasta e ingredienti. Dopo pasta e fagioli e pasta e piselli, ecco una versione veloce di pasta e ceci.

pasta e ceci veloce

Pasta e Ceci

Serves: 2 persone
Prep Time: 5 minuti Cooking Time: 20 minuti

Ingredients

  • 1 vasetto di Ceci
  • 80 gr di Ditalini
  • 1 brick di Passata di Pomodoro classica Pomì
  • 1 carota
  • 1 cucchiaio di Olio
  • 1 rametto di Rosmarino
  • Sale e Pepe

Instructions

1

Tritate fine una carota e rosolatela nell’olio, quindi unite i ceci, il rosmarino e lasciate insaporire qualche minuto.

2

Unite anche la passata e un bicchiere di acqua.

3

Quando bolle, calate la pasta e portate a cottura, unendo se serve altra acqua calda, come se steste facendo un risotto.

4

Aggiustate di sale e pepe e servite caldo.

Notes

Potete decidere voi se tenere la pasta più brodosa o più asciutta in base al vostro gusto, a me piace una via di mezzo, da gustare comunque con il cucchiaio. Un’altra variante è realizzarla “in bianco”, cuocendola come una normale minestra e unendo un cucchiaio di concentrato di pomodoro o due di passata giusto per dare un tocco di colore al brodo.

Ricetta realizzata in collaborazione con Pomì Italia

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20 risposte a “Pasta e Ceci veloce”

  1. Avatar anna troncone

    un classico, ma sempre apprezzato, e se è pure veloce ancora meglio 😀

    1. Avatar gironedeigolosivegstyle

      Hai ragione! Grazie per essere passata!

  2. Avatar Elena g

    Non amo molto i ceci ma a vedere il tuo piatto mi viene l’acquolina! Da provare per un primo diverso dal solito

  3. Avatar Franca Matta

    Io la preparo spesso in questa stagione fredda..è deliziosa..poi qui a casa mangiamo un sacco di ceci sono il nostro legume preferito!

    1. Avatar gironedeigolosivegstyle

      Anche a me piacciono molto, sono davvero versatili!

  4. Avatar anna correale

    un piatto classico ma sempre delizioso e ottimo da mangiare, la tua preparazione è squisita

  5. Avatar Irene Argiropoulos

    E’ molto invitante la tua pasta e ceci, presentata anche benissimo. Usando Pomì hai garantito al tuo piatto una marcia in più.

    1. Avatar gironedeigolosivegstyle

      Hai ragione! Sono prodotti di prima qualità!

  6. Avatar Annuccia

    Se questo piatto lo vede mio marito, impazzisce. Lui ama molto i legumi e soprattutto i ceci. Bella ricetta!

    1. Avatar gironedeigolosivegstyle
  7. Avatar Michy px

    Ottima ricetta, mio marito adora i ceci perché molto salutari e leggeri, gli proporrò presto questa tua ricetta sono sicuro gli piacerà moltissimo

  8. Avatar Rebecca

    Sono Toscana e quindi non posso che adorare questo genere di minestre: sono cresciuta a pasta e ceci e a ribollite della nonna 😉 Ottima ricetta, la proverò sicuramente

    1. Avatar gironedeigolosivegstyle

      Grazie! Se cerchi nel blog trovi anche la ricetta della ribollita, ma se passi non essere troppo severa!

  9. Avatar tonia araldi

    e’ sempre un piatto che adoro la pasta con i ceci e questa variante con il pomodoro dev’essere ancora piu’ gustosa!

  10. Avatar mary pacileo

    una variante di pasta e ceci così nuova e particolare, devo assolutamente provarla

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