Primi piatti/ Ricette Vegane/ Zuppe e minestre

Pasta e Ceci veloce

pasta e ceci

L’altra sera ero a casa da sola e ho deciso di prepararmi una minestra risottata, una pasta e ceci ricca di pomodoro come piace a me. Certo, un piatto semplice, senza troppe pretese, ma saziante e gustoso. Per fare ciò mi è venuta in soccorso Pomì, con i suoi brick mono dose, ideali se non si vuole tenere in frigorifero una bottiglia di passata aperta, correndo il rischio che vada a male.

Ho da poco scoperto quanto buone e gustose sono queste minestre di pasta e legumi, e da allora non mi fermo più: provo tutti gli abbinamenti, variando formati di pasta e ingredienti. Vediamo insieme come preparare pasta e ceci!

pasta e ceci

Pasta e Ceci

Ingredienti per due persone:

Procedimento:

Tritate fine una carota e rosolatela nell’olio, quindi unite i ceci, il rosmarino e lasciate insaporire qualche minuto. Unite anche la passata e un bicchiere di acqua. Quando bolle, calate la pasta e portate a cottura, unendo se serve altra acqua calda, come se steste facendo un risotto. Aggiustate di sale e pepe e servite caldo.

Potete decidere voi se tenere la pasta più brodosa o più asciutta in base al vostro gusto, a me piace una via di mezzo, da gustare comunque con il cucchiaio.

Un’altra variante è realizzarla “in bianco”, cuocendola come una normale minestra e unendo un cucchiaio di concentrato di pomodoro o due di passata giusto per dare un tocco di colore al brodo.

Ricetta realizzata in collaborazione con Pomì Italia

logo

Seguitemi sulla mia pagina Facebook

Il Cucchiaio Verde

 

You Might Also Like

20 Comments

  • Reply
    anna troncone
    8 febbraio 2016 at 17:20

    un classico, ma sempre apprezzato, e se è pure veloce ancora meglio 😀

  • Reply
    Elena g
    25 febbraio 2016 at 12:58

    Non amo molto i ceci ma a vedere il tuo piatto mi viene l’acquolina! Da provare per un primo diverso dal solito

  • Reply
    Franca Matta
    25 febbraio 2016 at 14:40

    Io la preparo spesso in questa stagione fredda..è deliziosa..poi qui a casa mangiamo un sacco di ceci sono il nostro legume preferito!

  • Reply
    anna correale
    25 febbraio 2016 at 18:37

    un piatto classico ma sempre delizioso e ottimo da mangiare, la tua preparazione è squisita

  • Reply
    Irene Argiropoulos
    25 febbraio 2016 at 21:12

    E’ molto invitante la tua pasta e ceci, presentata anche benissimo. Usando Pomì hai garantito al tuo piatto una marcia in più.

  • Reply
    Annuccia
    25 febbraio 2016 at 23:43

    Se questo piatto lo vede mio marito, impazzisce. Lui ama molto i legumi e soprattutto i ceci. Bella ricetta!

  • Reply
    Michy px
    26 febbraio 2016 at 10:36

    Ottima ricetta, mio marito adora i ceci perché molto salutari e leggeri, gli proporrò presto questa tua ricetta sono sicuro gli piacerà moltissimo

  • Reply
    Rebecca
    26 febbraio 2016 at 11:47

    Sono Toscana e quindi non posso che adorare questo genere di minestre: sono cresciuta a pasta e ceci e a ribollite della nonna 😉 Ottima ricetta, la proverò sicuramente

    • Reply
      gironedeigolosivegstyle
      26 febbraio 2016 at 22:19

      Grazie! Se cerchi nel blog trovi anche la ricetta della ribollita, ma se passi non essere troppo severa!

  • Reply
    tonia araldi
    26 febbraio 2016 at 14:00

    e’ sempre un piatto che adoro la pasta con i ceci e questa variante con il pomodoro dev’essere ancora piu’ gustosa!

  • Reply
    mary pacileo
    26 febbraio 2016 at 14:25

    una variante di pasta e ceci così nuova e particolare, devo assolutamente provarla

  • Leave a Reply

    Questo sito raccoglie dati statistici anonimi sulla navigazione, mediante cookie installati da terze parti autorizzate, rispettando la privacy dei tuoi dati personali e secondo le norme previste dalla legge. Continuando a navigare su questo sito, cliccando sui link al suo interno o semplicemente scrollando la pagina verso il basso, accetti il servizio e gli stessi cookie maggiori informazioni

    Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

    Chiudi