La Pasta alla Cannella è un primo piatto davvero veloce, ideale quando si vuole portare in tavola qualcosa di gustoso pur avendo poco tempo a disposizione. Questo sugo si classifica a pieno titolo tra quelli sciuè sciuè, vale a dire tutti quei sughi che potete preparare mentre la pasta cuoce.
Non dovete lasciarvi spaventare dalla cannella: dosandola bene ed equilibrano con la giusta dose di pepe, otterrete un primo piatto che lascerà tutti soddisfatti! Portare in tavola un piatto di pasta è semplice, ma stupire i vostri ospiti con un piatto del genere è da veri gourmet!
Pasta alla cannella
Ricetta dal gusto alternativo, la pasta aroma cannella vi sorprenderà piacevolmente! Mentre la pasta cuoce il sugo sarà pronto e il pasto è servito!
Ingredients
- 150 g di Pasta corta
- 25 g di Nocciole spellate
- 50 ml di Panna
- 50 g di Burro
- 50 g di Pangrattato
- Noce moscata
- Cannella
- Erba cipollina
- Sale
- Pepe
Instructions
La prima cosa da fare e portare a bollore una pentola con abbondante acqua salata e calare la pasta. Vi consiglio un formato corto per questo tipo di condimento, come penne o fusilli.
Tritate grossolanamente le nocciole con un coltello, quindi tostatele nel burro per qualche minuto. Trasferitele in una ciotola e, quando si saranno intiepidite, unite la panna, una generosa grattugiata di noce moscata, la cannella, abbondante pepe e l’erba cipollina tritata. Regolate anche di sale.
Una volta che la pasta sarà cotta, scolatela e rimettetela nella padella unendo anche il sugo, saltandola qualche minuto finché si sarà riscaldata.
Distribuite nei piatti e cospargere con il pangrattato abbrustolito, nocciole tritate ed erba cipollina.
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