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Noodle Cinesi saltati nel Wok con verdure

noodle cinesi

Tempo fa (molto tempo fa, per la precisione), comprai in un noto discount i Noodle cinesi.

Sono rimasti chiusi nell’armadietto della pasta fino all’altro giorno in attesa di essere cucinati. Si, ma come? Allora ho pensato ad un condimento leggero: due zucchine che stavano passando all’altro mondo, una carota sperduta e qualche pomodorino. Mai ottenuto risultato migliore! Gli spaghettini cinesi cuociono in un batter d’occhio e saltati nel wok con le verdure sono perfetti!noodle cinesi

Noodle cinesi saltati nel wok

Ingredienti per 2 persone:

  • 125 gr di Noodle
  • 2 Zucchine
  • 1 Carota
  • 10 Pomodorini
  • 1 cucchiaio di Olio aromatizzato per Wok (Olio di semi, aglio e zenzero)
  • Peperoncino secco tritato

Procedimento:

Tagliate a julienne (bastoncini) carote e zucchine. Scaldate l’olio nel wok ed unite le carote. Dopo qualche minuto unite anche le zucchine e, per ultimi, anche i pomodorini tagliati in quattro. Insaporite con peperoncino a piacere e un pizzico di sale.

Mentre il sugo cuoce mettete a bollire l’acqua salata per cuocere la pasta. Leggete bene sulla confezione i tempi di cottura: i miei erano pronti in quattro minuti.

Scolate la pasta e salatela insieme alle verdure.

Non ve ne pentirete!

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Il Cucchiaio Verde

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