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Nighiri di frutta, un’altra variante del frushi

nighiri di frutta

Continuano i miei esperimenti con il frushi, il sushi di frutta, con i nighiri di frutta. Oggi è la volta dei nighiri, preparati con del riso aromatizzato al cocco e completati con pesca e mango.

Avevo già preparato qualche tempo fa i Nergiri, ovvero i nighiri con il Nergi, ed erano davvero deliziosi. Oggi vi propongo questa nuova versione, sicura che la apprezzerete.

nighiri di frutta

Nighiri di frutta

Ingredienti:

  • Riso per sushi (qui tutta la spiegazione per prepararlo)
  • Mango
  • Pesca

Procedimento:

Preparate il riso seguendo le mie istruzioni per ottenere la versione dolce. Con le mani bagnate formate dei piccoli bocconcini lunghi circa 3-4 centimetri.

Affettate molto sottilmente la pesca e il mango e ricavatene dei rettangolini. Adagiate una fettina di pesca sopra al nighiri, quindi con una striscia di mango create una specie di cintura per tenere ferma la pesca.

Serviteli con la salsa al cioccolato bianco di cui ho parlato nel post dei Nergiri oppure con una salsa al cioccolato a piacere.

nighiri di frutta

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Il Cucchiaio Verde

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