Dolci

Gelato allo yogurt

Da tempo desideravo preparare il gelato allo yogurt. Il suo gusto delicato, che ben si sposa con la macedonia e con tutti i tipi di topping mi ispirava proprio. Così ho fatto un giro sul sito gelatoincasa.org e ho trovato la ricetta del gelato allo yogurt e mi sono subito messa al lavoro, certa che sarebbe stato perfetto.

Ancora una volta questo sito non mi ha delusa ed è venuto un gelato favoloso, proprio come quello della gelateria!

Gelato allo yogurt bis

Gelato allo yogurt

Ingredienti:

  • 250 g di Latte
  • 92 g di Panna
  • 125 g di Yogurt
  • 100 g di Zucchero

Procedimento:

Sciogliete lo zucchero nei liquidi mescolando alla minima velocità con un mixer. Trasferitelo nella gelatiera per 35-40 minuti quindi servitelo subito oppure conservatelo in freezer. Abbiate l’accortezza di toglierlo dal freezer un po’ prima di servirlo così che si ammorbidisca e riusciate a formare le caratteristiche palle nel servirlo.

Un suggerimento? Gustatelo con una mitica brioche col tuppo, come ho fatto io, e arricchitelo con il topping che preferite.

Gelato allo yogurt

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Il Cucchiaio Verde

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1 Comment

  • Reply
    Gelato allo yogurt | Ricetta ed ingredienti dei Foodblogger italiani
    18 luglio 2016 at 16:27

    […] Gelato allo yogurt sembra essere il primo su Il Cucchiaio […]

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