Secondi Piatti e Contorni

Frittata di verdure al forno o in padella

In questa stagione l’orto, o il reparto ortofrutta, ci regalano verdure colorate e saporite, complice la bella stagione. La frittata di verdure al forno o in padella è un ottimo modo di celebrare la natura.

In poche mosse realizzerete un secondo piatto davvero goloso, ideale gustato freddo, ottimo caldo. Accompagnatelo con un’insalata e un cucchiaio di maionese, magari fatta da voi, e il pranzo è servito.

frittata di verdure

Frittata di verdure al forno o in padella

Ingredienti per 2 persone

  • 4 Uova
  • 1 Patata media
  • 4 Peperoni friggitelli
  • 1/2 Peperone Rosso
  • 1/2 Peperone Giallo
  • Sale e Pepe
  • Olio Evo
  • Origano fresco (facoltativo)

Procedimento:

Pelate la patata e tagliatela a fette di mezzo centimetro di spessore. Cuocetela in padella con un filo di olio, le foglie di origano, un pizzico di sale e due cucchiai di acqua per 10 minuti.

Nel frattempo tagliate i friggitelli a rondelle e gli altri peperoni a strisce sottili. Trascorso il tempo indicato, trasferiteli insieme alle patate e terminate la cottura, aggiungendo se necessario altra acqua. In ultimo regolate di sale e pepe.

Sbattete le uova, unite un pizzico di sale e versatele nella padella insieme alle verdure se decidete di cuocerla sul fuoco, se la volete preparare al forno, unite alle uova le verdure e versate il tutto in uno stampo foderato di carta forno di 20 centimetri di diametro.

In padella cuocerà in circa 10 minuti, al forno cuoce in 25 minuti a 180°.

Frittata con Verdure bis

Seguimi sulla mia pagina Facebook per essere sempre aggiornato sulle ultime ricette!

Il Cucchiaio Verde

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply
    Frittata di verdure al forno o in padella | Ricetta ed ingredienti dei Foodblogger italiani
    8 settembre 2016 at 23:13

    […] Frittata di verdure al forno o in padella sembra essere il primo su Il Cucchiaio […]

  • Leave a Reply

    Questo sito raccoglie dati statistici anonimi sulla navigazione, mediante cookie installati da terze parti autorizzate, rispettando la privacy dei tuoi dati personali e secondo le norme previste dalla legge. Continuando a navigare su questo sito, cliccando sui link al suo interno o semplicemente scrollando la pagina verso il basso, accetti il servizio e gli stessi cookie maggiori informazioni

    Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

    Chiudi