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Muffin

Difficile che non abbiate mai mangiato un muffin, ma lo sapete preparare?

Direttamente dagli Stati Uniti arrivano queste deliziose tortine chiamate muffin. Il mio primo muffin era inglese, con tanto burro e tante gocce di cioccolato. Da quel momento è stato amore e oggi, quando posso, li preparo ancora.

Sono delle deliziose tortine, cotti nell’apposito stampo e ottime per la merenda dei più piccoli. Ce ne sono di tutti i tipi, anche vegani o salati.

I fratelli minori sono i cupcake, simili ma senza la cupoletta. La superficie piatta serve per accogliere la farcitura, solitamente crema al burro e sono una delle mode del momento. Personalmente preferisco la versione senza crema, più leggera e ideale per una coccola.