I bon bon alla Philadelphia sono simili a dei tartufini, tuttavia più semplici e golosi. Sono nati dalla necessità disperata di trovare qualche dolcetto da servire insieme al caffè ad amici invitati per un tranquillo dopo cena, fatto di chiacchiere e buon cibo. Cercavo quindi dei dolci veloci, semplici e gustosi da preparare al volo ed ecco l’idea geniale.
Dopo essermi a lungo scervellata, dati i pochi ingredienti che avevo a disposizione, ho optato per questa specie di tartufi al cioccolato. Nella loro versione base sono composti da soli tre ingredienti: biscotti, Philadelphia e crema di nocciole. Possono poi essere arricchiti da granella o copertura di cioccolato. La comodità di questa ricetta risiede nel fatto che qualsiasi tipo di biscotto è adatto alla preparazione dei tartufini. Inoltre è possibile ottenere degli ottimi bon bon anche utilizzando ricotta o mascarpone. Forse, nel primo caso, sarebbe opportuno lasciarla colare qualche ora prima di utilizzarla.
Per arricchire ulteriormente la vostra tavola, vi consiglio di preparare anche i tartufi al cocco, altrettanto semplici ma deliziosi.
Bon bon di Philadelphia
I Bon Bon di Philadelphia sono un dolce goloso e davvero veloce da preparare. Pochi ingredienti vi salveranno il dessert o la merenda
Ingredients
- 150 g di Formaggio spalmabile tipo Philadelphia
- 150 g di Biscotti secchi (quelli che avete)
- 1 cucchiaio di Crema alle Nocciole
- Codette q.b.
Instructions
La prima cosa da fare è tritare i biscotti con un mixer oppure pestarli (dopo averli messi un sacchetto di plastica) con il batticarne. Dovete ridurli in polvere.
Amalgamateli con la crema di nocciole e il formaggio spalmabile. Dovete ottenere un composto compatto.
Con un cucchiaio ricavate delle piccole porzioni di impasto e date loro la forma di palline grandi meno di una noce.
Notes
Nella loro versione più semplice sono pronti. A piacere potete anche rotolarli nella granella di nocciole, nelle codette di zucchero o nella farina di cocco.
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