Biscotti/ Dolci/ Dolci Vegani

Biscotti Natalizi Vegan Speziati

biscotti pan di zenzero vegan

Biscotti Natalizi Vegan Speziati senza Burro nè uova

Dai amiche e amici! Natale è alle porte e io sono felicissima, proprio come una bambina! Adoro il Natale, le lucine, le musichette e l’atmosfera, ma oramai avrete capito che io con le ricette arrivo sempre tardi! Per questo ho deciso di stupirvi e presentarvi BEN dieci giorni prima una favolosa ricetta di Biscotti Natalizi Vegan Speziati senza uova nè burro!

Vi prego, non inorridite. Io non amo i dolci con quintali di burro o uova e sono sempre alla ricerca di valide alternativa, cosa alquanto difficile a dire la verità. E’ quindi con una certa riluttanza che ho provato questa ricetta e devo dire che ne sono rimasta piacevolmente stupita!

 

biscotti pan di zenzero veganBiscotti Natalizi Vegan Speziati

Ingredienti:

  • 200 gr di Farina 0
  • 50 gr di Farina Integrale
  • 70 gr di Latte di Soia (io alla Vaniglia)
  • 60 gr di Zucchero di Canna (io chiaro)
  • 60 gr di Olio di Semi
  • 1 cucchiaino di Zenzero
  • 1 cucchiaino di Canella
  • 1 cucchiaino di Noce Moscata
  • 1 cucchiaio di Miele o Malto
  • 1 cucchiaino di Lievito per dolci
  • 1 pizzico di Sale

Procedimento:Biscotti Pan di Zenzero pin

La ricetta è davvero semplice, ma siate precisi o l’impasto non starà insieme. Sciogliete lo zucchero nel latte di soia, se necessario potete scaldarlo leggermente per poi farlo raffreddare prima di unirlo agli altri ingredienti.

Unite tutti gli ingredienti compattando bene con le mani, avvolgete il panetto nella pellicola e mettetelo in frigo a riposare per un’ora o più.

Stendetelo con il mattarello fino a circa mezzo centimetro di spessore e poi, con il coppapasta che preferite, ricavatene delle formine, disponetele su una teglia rivestita di carta forno e cuoceteli a 180°C per 12-15 minuti. Noterete che cominceranno a dorarsi, devono essere belli croccanti!

A piacere potete decorarli con della glassa di zucchero o con del cioccolato fuso!

 

 

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Il Cucchiaio Verde

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18 Comments

  • Reply
    frittomistoblog
    17 dicembre 2015 at 12:56

    molto molto carini!!!

  • Reply
    Piatti pronti in un attimo
    17 dicembre 2015 at 13:36

    Proverò la ricetta…sembrano deliziosi

  • Reply
    Caterina
    17 dicembre 2015 at 13:46

    Che belli e di sicuro buonissimi !!!

  • Reply
    vittoria alimenti
    17 dicembre 2015 at 14:27

    Simpatici e sicuramente faranno impazzire grandi e bambini !!

  • Reply
    Lucy
    17 dicembre 2015 at 16:18

    i biscotti speziati,la mia passione.

  • Reply
    maddj
    17 dicembre 2015 at 16:24

    Bellissimi da fare assolutamente!

  • Reply
    Annamaria Iacono
    17 dicembre 2015 at 16:57

    Ma che belli questi biscottini, Beatrice. Sei sempre più brava!

  • Reply
    Viola Pasticci e Pasticcini
    17 dicembre 2015 at 18:15

    Adoro i biscotti natalizi, se vegan pure meglio!

  • Reply
    la cucina sottosopra
    17 dicembre 2015 at 19:11

    Da provare! Devono essere proprio leggeri!

  • Reply
    Silvana
    17 dicembre 2015 at 21:53

    buonissimi e belli i tuoi biscottini!

  • Reply
    Laura
    18 dicembre 2015 at 7:22

    Io li trovo carinissimi!! mi fanno impazzire i biscotti di Natale…bravissima

  • Reply
    Cinzia
    18 dicembre 2015 at 8:07

    Buonissimi!!!

  • Reply
    Luana
    18 dicembre 2015 at 14:04

    Biscotti al profumo di natale 😀

  • Reply
    siussi72
    18 dicembre 2015 at 18:17

    ma se son vegan il miele lo si esclude!!!!!

  • Reply
    marilù
    18 dicembre 2015 at 23:52

    Davvero un’ottima soluzione anche per chi li vuole rendere più leggeri…bravissima Bea :*

  • Reply
    Francesca
    20 dicembre 2015 at 0:09

    davvero bellissimi e sicuramente deliziosi!

  • Reply
    la cucina di katy
    21 dicembre 2015 at 21:34

    Belli questi biscotti…..fanno proprio Natale!!!

  • Reply
    veronica
    21 dicembre 2015 at 22:58

    Che carini

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