Biscotti/ Dolci

100% Biscotti al cioccolato, una vera golosità

biscotti al cioccolato

I biscotti al cioccolato 100% sono per veri golosi. Una ricetta veloce da preparare e davvero semplicissima che viene dal libro Regali Golosi di Sigrid Verbert. Anche questi, come i cantuccini, sono stati i protagonisti dei miei regali natalizi per gli amici. Trovo infatti che i regali gastronomici siano un buon modo di far vedere alle persone che ci siamo impegnati per loro, creando con le nostre mani un regalo goloso. Oppure no. Insomma tutto dipende dal destinatario!

I biscotti 100% al cioccolato sono ottimi anche per la colazione o la merenda dei più piccoli o, perché no, per le feste di compleanno. Si sa che grandi e piccini amano il cioccolato e questi biscotti conquisteranno tutti al primo morso. Potete anche provarli cambiando il gusto del cioccolato: vi suggerisco di provare con quello aromatizzato all’arancia. Potete anche aggiungere della frutta secca tritata grossolanamente. Insomma, date sfogo alla fantasia.

biscotti al cioccolato

Ingredienti per circa 30 biscotti:

  • 370 g di Cioccolato fondente
  • 160 g di Zucchero di Canna
  • 110 g di Farina 00
  • 2 Uova
  • 60 g di Burro
  • 1/2 cucchiaino di Lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di Sale
  • 50 g di Cioccolato Fondente

Come preparare i biscotti al cioccolato

Sciogliete a bagnomaria 220 g di cioccolato indicati negli ingredienti insieme al burro.

biscotti al cioccolato

Lavorate con le fruste le uova e lo zucchero

biscotti al cioccolato

fino ad ottenere un composto spumoso.

biscotti al cioccolato

Aggiungetelo al cioccolato fuso.

biscotti al cioccolato

Unite quindi la farina, il lievito e il sale.

biscotti al cioccolato

Tritate grossolanamente i rimanenti 150 g di cioccolato e uniteli al composto.

biscotti al cioccolato

Distribuite l’impasto a cucchiaiate su una teglia rivestita di carta forno e completate con i 50 g di cioccolato ridotto a scaglie.

biscotti al cioccolato

Infornate a 160°C per 20 minuti.

 

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